Industrie alimentaire

Vêtements de cuisine et pour l'industrie alimentaire

Travailler avec des aliments impose des exigences précises : des vêtements faciles à laver, qui ne retiennent pas la saleté et ne laissent pas tomber d'objets dans le produit, confortables même près des fours et des fourneaux. Dans cette rubrique, vous trouverez des vêtements de cuisine et pour l'industrie alimentaire conçus pour restaurants, cantines, pâtisseries, boulangeries, boucheries et ateliers de production et de conditionnement.

Ce qu'il faut en cuisine et en laboratoire

L'équipement de base d'un cuisinier comprend veste de cuisinier, pantalon de cuisinier, tablier et coiffe. Dans les ateliers de production, on utilise plus souvent des blouses pour l'industrie alimentaire sans poches extérieures, des charlottes et des tabliers imperméables. Les tuniques de travail sont une alternative légère à la blouse, adaptées aussi au comptoir, au laboratoire et à l'esthétique.

Tissus, lavage et hygiène

Le coton est frais et agréable sur la peau, le polycoton résiste mieux aux lavages fréquents et se repasse moins. Les vêtements avec poche intérieure ou sans poches réduisent le risque que des stylos ou petits objets tombent dans le produit. Parmi les accessoires de cuisine , vous trouverez aussi des charlottes jetables détectables au détecteur de métaux, utiles sur les lignes où l'on contrôle la présence de corps étrangers. Pour l'hygiène, suivez les instructions de lavage de l'étiquette et prévoyez une tenue propre pour chaque poste.

Vêtements par fonction

Cuisiniers et chefs de partie : vestes à manches longues ou courtes, aussi stretch ou avec inserts respirants. Pâtissiers et boulangers : chemises de boulanger, pantalons à taille élastique, calots avec résille. Vendeurs au comptoir et bouchers : tabliers à bavette, de boucher ou de bar. Personnel de salle et d'accueil : tuniques et tabliers taille. Visiteurs et entreprises extérieures : blouses jetables en carton, à enfiler à l'entrée et à jeter à la sortie. Pour les ateliers de transformation, il existe aussi une combinaison sans poches, qui couvre tout le corps et réduit le risque de contamination par les vêtements personnels.

Commandes pour brigades et ateliers

Chaque fiche indique la disponibilité par taille et couleur, à Milan et dans l'entrepôt européen, avec la date du prochain arrivage si un article est en réassort. Les articles disponibles à Milan sont expédiés en 24/48 heures ouvrées et la livraison est gratuite dès 150 € HT. Pour équiper toute une brigade ou un atelier, vous pouvez demander un devis depuis le site. Prix HT, vente réservée aux professionnels avec numéro de TVA.